Martin ist ab sofort Küchenchef in der Hobenköök!
Wir haben tolle Neuigkeiten für Euch. Martin hat nach 7 langen Jahren in der Bullerei den Schritt in eine neue Richtung gewagt.  Er möchte bewusster arbeiten, kleine Bauern unterstützen, mit regionalen Lebensmitteln kochen und so die ursprüngliche Vielfalt der Lebensmittel entdecken. Das funktioniert am besten mit Thomas Sampl in der Hobenköök.  Ein Ort, der nur regionale Produkte, meistens Bio, verwendet. Die Köche kaufen in der Markthalle ein und verarbeiten die Produkte im Restaurant. Wir freuen uns sehr auf die Zeit in der Hobenköök.